Ziektes > Overdracht op de mens
Algemeen
De lijst met ziektes die mogelijk overdraagbaar zijn van varken op mens, is lang. De tabel op deze pagina is niet eens compleet. Als echter de minder belangrijke, de zeldzame en de in België niet voorkomende ziektes worden geschrapt, dan blijft er bijzonder weinig over. Salmonella is dan verreweg de belangrijkste zoönose, op afstand gevolgd door streptokokken en mogelijk influenza.
Salmonella
Voedselvergiftiging door salmonella is niet alleen een pluimveeprobleem. Ook het varken is een belangrijke bron van infectie voor de mens. Waar het bij pluimvee vooral om Salmonella enteritidis gaat, betreft het bij het varken hoofdzakelijk Salmonella typhimurium. Dit type salmonella heeft als vervelende bijkomstigheid dat resistentie tegen allerlei antibiotica makkelijk optreedt en wijd verspreid is.
Streptokokken
Infecties met Streptococcus suis type 2 kunnen aanleiding geven tot bloedvergiftiging, hersenvliesontsteking en ontsteking van het binnenoor, gevolgd door doofheid. Hoewel streptokokken veelvuldig voorkomen bij varkens, is ziekte bij de mens zeldzaam. Het aantal ziektegevallen bedraagt jaarlijks zo’n 3 op de 100.000 in de risicogroepen (vooral slachthuispersoneel en slagers). Als de ziekte tijdig onderkend wordt, is de reactie op antibiotica meestal goed.
Influenza
Bij varkens en mensen komen influenzavirussen voor die sterk op elkaar
lijken. Infecties over en weer zijn mogelijk. Uit bloedonderzoek blijkt
bijvoorbeeld dat varkenshouders en dierenartsen vaker antistoffen hebben
tegen varkensinfluenza-virussen dan gewone burgers. Toch lijken dit soort
infecties bij de mens zelden problemen op te leveren, mede omdat verdere
spreiding van het virus nauwelijks optreedt.
Het varken zou echter wel als tussengastheer kunnen optreden bij
overdracht van nieuwe influenzavirussen van vogels naar mensen. Onder
Nederlandse omstandigheden, met weinig contact tussen vogels, varkens en
mensen, lijkt dit niet erg waarschijnlijk.
Vlekziekte
Hoewel de vlekziektebacterie infectieus is voor de mens, is het varken zelden of nooit een bron van infectie. Vrijwel alle infecties bij mensen worden overgedragen door het hanteren van vissen, waarbij dezelfde bacterie voorkomt. Het beeld blijft meestal beperkt tot een huidontsteking van de handen (‘visroos’).
-
Handen wassen voor het eten of roken.
-
Niet eten of roken in de stal.
-
Direct behandelen en afdekken van opgelopen wondjes.
-
Handschoenen dragen bij hanteren van mogelijk besmet materiaal, zoals geaborteerde vruchten.
Last update: 01/11/2006
Zoals bij alles ter voorkoming van ziektes: houd je aan de basisregels van de hygiëne